Isetehtud isotoonilised joogid: 5 ideed kunstlike isotooniliste jookide tervislikest asendajatest

Kodune isotooniline jook asendab edukalt sarnase toimega tooteid, mis on kauplustes saadaval ja täis kunstlikke koostisosi. Kookospähkli-, vahtra- või artišokkiveest saab valmistada isevalmistatud isetoonilist vett, mis sisaldab sportlastele vajalikke mineraale ning on samal ajal madala kalorsusega ning aroomi- ja värvainevaba. Proovige maitsvate koduste isotooniliste jookide retsepte.

Looduslikud kodused isotoonilised joogid on iga spordiga tegeleva inimese jaoks optimaalne valik. Treeningu ajal kaotame mitte ainult vett, vaid ka elektrolüüte. Magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi puudus põhjustab väsimust ja lihaskrampe. Vee joomisega kustutame küll janu, kuid me ei korva neid ohtlikke puudusi. Seetõttu aitavad meid koduste isotooniliste jookide retseptid, mille mineraalide kontsentratsioon on sarnane nende tasemega inimkehas.

Siin on 5 looduslikku spordijooki, mis aitavad treeningust taastuda. Allpool pakume ka mõningaid koduste isotooniliste jookide retsepte.

Loe ka: Puhake pärast treeningut - 7 näpunäidet keha taastamiseks Energiakokteilid - enne trenni, hommikusöögiks, kohvi asemel Alkohol ja treenimine - kuidas mõjutab alkohol võimlemisvõimet?

1. Looduslikud isotoonilised joogid: kookosvesi

Kahtlemata on kookospähklid viimastel aastatel moes. Kiidetakse kookosõli tervislikke, kosmeetilisi ja toitumisalaseid omadusi, samuti on soovitatav tarbida kookospiima ning see muutub ka kookosvee osas järjest valjemaks, eriti loodusliku isotoonilise olukorra kontekstis.

Kookosvesi on läbipaistev vedelik, mis täidab küpsete, veel roheliste kookospähkli sisemust. See on madala kalorsusega toode, mis ei sisalda kolesterooli ega rasva (erinevalt kookospiimast, millega seda mõnikord segatakse), säilitusaineid ega värvaineid. Ka sellele ei ole lisatud magusaineid - ainus suhkur, mida selles leidub, on puuviljadest valmistatud looduslik suhkur.

Kookosveest võime aga leida mineraale: kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, rauda, ​​tsinki, mangaani ja ka vitamiine B. Isotoonilise joogina on kookosveel osmolaalsus, mis sarnaneb kehavedelike kontsentratsiooniga - nii on optimaalselt imendunud ja hüdreeritud. Selle tõhusust tõendab asjaolu, et II maailmasõja ajal manustati seda tilguti haavatud sõduritele1. Sarnane "ravi" viidi läbi ka ühel Saalomoni Saarte patsiendil ning see osutus ka tõhusaks2. Muidugi ei kasutata kookosvett sel viisil igapäevaselt, kuid need näited kinnitavad selle isotoonilisi omadusi.

Kookosvesi meeldib eriti jooksjatele ja triatleetidele - tänu fruktoosi- ja glükoosisisaldusele annab see sportlastele märkimisväärse annuse energiat, kaalium omakorda suurendab treeningu efektiivsust, toetab vedeliku reguleerimist ja hoiab ära lihaskrambid pärast treeningut. Tänu naatriumisisaldusele hoiab kookosvesi ära hüponatreemia (s.t selle elemendi defitsiidi kehas). Samuti aitab naatrium aeglustada väsimusprotsessi ja kaitseb desorientatsiooni eest.

Tasub meeles pidada, et elektrolüütide sisaldus kookosvees võib varieeruda sõltuvalt palmi tüübist, millel kookospähkel kasvas, ja selle küpsusastmest (tavaliselt valitakse küpsed puuviljad, kuid ebaküpsuse aste võib olla ka erinev).

Kookosvee kütteväärtus on umbes 20–27 kcal / 100 ml. Selle koostis on järgmine:

Kookosvesi - koostis

Koostisosa kogus / 100 ml
Kaltsium 72 mg
Raud 0,87 mg
Magneesium 75 mg
Fosfor 60 mg
Kaalium 750 mg
Naatrium 315 mg
Tsink 0,30 mg
C-vitamiin 7,2 mg
Vitamiin B1 (tiamiin) 0,090 mg
Vitamiin B2 (riboflaviin) 0,171 mg
Vitamiin B3 (niatsiin) 0,240 mg
Vitamiin B6 0,096 mg

Allikas: USDA toitainete andmebaas

Keha dehüdratsioon - kuidas seda vältida?

2. Looduslikud isotoonilised joogid: vahtravesi

Vahtravesi pole veel põhjalikult uuritud looduslik isotooniline aine. Kuigi kookosvesi on mõnda aega populaarne olnud, tundub, et vahtravesi ootab just oma 5 minutit. See on kahtlemata looduslik toode: saadud Kanada, Quebeci ja USA põhjaosa vahtratelt.Seda ei töödelda mingil viisil. Puusse on paigaldatud spetsiaalsed segistid, millega vesi ämbritesse voolab. Vahtravett kogutakse varakevadel - isegi siis, kui viimased lumed on veel nähtavad, sest siis tõmbab puu maast vett ja filtreerib selle oma juurtesse, varem "talletades" läbi talve. Tootmisprotsessis seda ei pastöriseerita ega lahjendata, vaid see steriliseeritakse ja filtreeritakse.

Vahtravett on aastaid kasutatud Venemaal, Ukrainas ja Koreas - korea keeles on "vaher" "luudele kasulik puu".

Vahtravesi sisaldab umbes 50 toitainet (sealhulgas mangaan, B-vitamiinid, magneesium, abstsisiinhape, kaalium), 25 polüfenooli, mis hävitavad vabu radikaale, omavad vähivastaseid omadusi ja suurendavad immuunsust. Nagu muud looduslikud isotoonilised joogid, ei sisalda vahtravesi gluteeni, säilitusaineid, kunstlikke värvaineid ega suhkruid (looduslikku suhkrut peaks väidetavalt olema 50 protsenti vähem kui kookosvees). Samuti peaks see sisaldama orgaanilisi aminohappeid ja prebiootikume.

Milleks võib sportlane vahtravett vajada? Öeldakse, et see tasakaalustab keha elektrolüütide tasakaalu kookosveega sarnasel tasemel, sisaldab ka kaaliumi (väiksemas koguses kui peamine konkurent - kookosvesi) ja mangaani. See sisaldab poole vähem suhkrut kui kookosvesi, kuid selles on rohkem rauda, ​​magneesiumi ja kaltsiumi.

Cornelli ülikooli teadlane Michael Farrell, kes uurib vahtrapuude kasulikkust tervisele, soovitas3 pärast väga intensiivset treeningut, näiteks maratoni, mitte kasutada vahtravett. Igapäevases treeningus peaks see aga joogina töötama.

Vahtravee uurimine on veel pooleli, kuid miski ei takista proovimast näha, kuidas see ravim meie puhul töötab.

Vahtravee kütteväärtus on 12 kcal 100 ml kohta.

Vahtravesi - koostis

Koostisosa kogus / 250 ml
Naatrium 45 mg
Kaalium 15 mg
Süsivesikud 5 g
Looduslik suhkur 5 g
Rasvad 0 mg

Allikas: USDA toitainete andmebaas

Vaadake, kuidas kodus isotoonilist jooki valmistada [WIDEO]

Isotooniliste jookide osmolaalsus sarnaneb inimese verega, nii et keha omastab neis sisalduvad mineraalid kiiresti. See on isotooniliste jookide väga oluline omadus, tänu millele täidavad need joogid pärast treeningut kiiresti elektrolüütide puudust.

Jacek Bilczyński annab nõu, kuidas valmistada odavat kodust isotoonilist jooki 4 koostisosast.

See on teile kasulik

Koduste isotooniliste jookide retseptid

Odavatest kergesti kättesaadavatest koostisosadest saate ise valmistada isotoonilist jooki.

Isetehtud sidruni-mee isotooniline

Koostis:

  • 2 tassi sooja vett
  • 1,5 supilusikatäit mett
  • näpuotsatäis soola
  • poole sidruni mahl

Valmistamismeetod:

Lahusta mesi vees ja lisa näpuotsatäis soola. Seejärel lisage sidrunimahl.

Isetehtud apelsini isotooniline jook

Koostis:

  • 2 klaasi vett
  • 2 tassi värsket apelsinimahla
  • 1/4 tl meresoola

Valmistamismeetod:

Segage kõik koostisosad ja valage need pudelisse või veepudelisse.

3. Looduslikud isotoonilised joogid: kasemahl

Kasemahla ei ole vaja kellelegi tutvustada, sest poolakad ja kõik slaavlased on seda juba sadu aastaid kasutanud. Kasemahla saamine on sama mis vahtraveega, saate seda isegi ise teha. Kuidas? Märtsi ja aprilli vahetusel piisab metsa minekust (mõne päeva pärast on temperatuur umbes 10 kraadi Celsiuse järgi), puurige puule õrnalt auk sisse, pange sinna toru, pange ämber ja koguge mahl.

Meie esivanemad kutsusid kasemahla "oska" ja "leedrimari".

Kasemahl on kaaliumi, tsingi, vase, kaltsiumi, B-vitamiinide, C-vitamiini, antioksüdantide ja aminohapete allikas. Rumeenia meditsiini- ja farmaatsiaülikoolis näitasid hiirte uuringud4, et kasemahl eemaldas kusihappe kehast kümme korda tõhusamalt kui destilleeritud vesi. Mahl stimuleerib ka kahjulike ainevahetusproduktide väljutamist organismist, parandab neerude ja maksa tööd ning tugevdab liigeseid. Kui joome päevas ühe klaasi kasemahla, katame oma igapäevased vajadused: magneesiumi, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, raua, vase, aminohapete, B-vitamiinide, C-vitamiini ja mineraalsoolade järele.

100 ml kasemahla sisaldab ainult 3,6 kalorit.

Kasemahl - koostis

Koostisosa kogus / 100 ml
Kaltsium 60 mg
Raud 0,1 mg
Magneesium 11 mg
Mangaan 1,1 mg
Fosfor 6,4 mg
Kaalium 120 mg
Rasvad 0 mg

Allikas: USDA toitainete andmebaas

Sportlased tarbivad kasemahla isotoonilise joogina, kuna see sisaldab keha niisutamiseks fosfori-, kaaliumi- ja kaltsiumelektrolüüte. Nagu teised looduslikud isotoonilised joogid, ei sisalda see suhkrut, regulaarselt ja vahetult enne treeningut kasutatuna lisab see energiat ja reguleerib keha veetasakaalu. Samuti aitab see organismist vabaneda soolast, fosfaatidest, kusihappest ja ammoniaagist. Kui neid aineid leidub meie kehas, hakkab see rasvkoe kogunema, mis on omamoodi kaitse nende vastu. Kui need ained kehast eemaldatakse, on meil kaalu langetamine lihtsam.

Tasub teada

Looduslikud ja poe isotoonilised joogid - erinevused

Kauplustest leiate laias valikus valmis isotoonilisi jooke. Neid eristab erksavärv, isuäratav lõhn ja maitse. Need omadused on tingitud kunstlike toidulisandite olemasolust koostises. Spordijookide sildid sisaldavad selliseid koostisosi nagu:

  • kunstlikud lõhna- ja maitseained;
  • stabilisaatorid (nt E445 - taimevaigu glütserooli estrid);
  • värvaineid (nt E104, mis on kinoliinikollane, millel on kahjulik mõju laste aktiivsusele ja tähelepanule; E133, mis on hiilgav sinine mõnes riigis keelatud);
  • säilitusained (E202 - kaaliumsorbaat, E211 - naatriumbensoaat).

Need koostisosad ei mõjuta mingil viisil joogi niisutavaid omadusi, need on ainult lisandid, mille eesmärk on äratada tarbija tähelepanu eristava värviga ning julgustada oma maitse ja lõhnaga uut ostu sooritama (see tuleb siiski lisada) , et kõiki seda tüüpi jooke ei pea sisaldama kõik koostisosad). Poetooted on tavaliselt kalorilisemad kui taimsed veed - enamikul on umbes 25-30 kcal 100 ml kohta ja nende looduslikud vasted keskmiselt 10-15 kcal 100 ml kohta.

Looduslikud ja kodus valmistatud isotoonilised joogid sisaldavad mõnikord väiksemat kontsentratsiooni spetsiifilisi mineraale, kuid erinevalt kunstjookidest sisaldavad need muid tervisele kasulikke aineid (nt kaktusevesi sisaldab tauriini ja kasemahl sisaldab tsinki, vaske või kaltsiumi). Neis puuduvad ka kunstlikud lisandid: säilitusained, värvained ja maitseained. Nende mõju saab suurendada, lisades klaasile joogile näpuotsatäie soola.

Kui me ei treeni professionaalsel tasemel, vastavad looduslikes taimevetes sisalduvad mineraalid edukalt meie elektrolüütide vajadustele. Kunstlikud isotoonilised joogid võivad olla vajalikud ainult intensiivselt treenivate sportlaste puhul.

4. Looduslikud isotoonilised joogid: kaktusevesi

Kaktusevett valmistatakse ühest kaktuseliigist viigimarja opuntiast, mida kasvatatakse Lõuna-Euroopas ja Mehhikos. Nagu muud looduslikud isotoonilised joogid, sisaldab kaktusevesi üsna vähe mineraale. Sel juhul tuleks mainida järgmist: kaltsium, räni, kaalium, magneesium, raud, naatrium ja vitamiinid: A, B1, B2, B3 ja C. Kaktusevesi on ka kiudainete allikas. Viigimarja viigimarjade iseloomulike tunnuste hulka kuulub võime rasva imada, samuti on sellel kõrge pektiinide kontsentratsioon. See alandab kolesterooli ja glükoosi taset organismis ning muutub meie seedesüsteemis geeliks, kaitstes mao limaskesta ja blokeerides rasvade imendumist.

Kaktusevesi sisaldab erinevalt teistest looduslikest isotoonilistest jookidest beetaineid (nende allikaks on ka punapeet), millel on põletikuvastane toime ja võideldakse rakukahjustustega. Sportlaste jaoks pole oluline, et nad leiavad kaktuseveest ka tauriini, toetades lihaste taastumist pärast treeningut. See sisaldab elektrolüüte ja mineraale, mis toetavad seedesüsteemi. Kaktusevesi kiirendab ka rasvade ja süsivesikute ainevahetust.

100 ml kaktusjoogis on ainult 14 kalorit.

Kaktusevesi - valitud toitainete sisaldus

Koostisosa Kogus / 100 ml
Süsivesikud 3,66 g
Kiud 0,3 g
Kaltsium 23 mg
Naatrium 3 mg
C-vitamiin 3,4 mg

Tabeli allikas: USDA toitainete andmebaas

5. Looduslikud isotoonilised joogid: artišokkivesi

Artišokk on pärit Vahemere maadest, kuid nüüd on seda kasvatatud kogu Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Köögiviljal on 100 g kohta ainult 47 kalorit ja see on kuulus kõrge kiudainesisalduse ja madala rasvakontsentratsiooni poolest. Artišokist saadud mahl on hepatoprotektor, st kaitseb maksarakke ja ergutab selle tööd. Toetab ainevahetusprotsessi ja toksiinide eemaldamist kehast. Artišokimahl, nagu ka köögivili ise, sisaldab tsünariini, millel on kolereetilised omadused ja mis toetab seedeprotsesse. Artišokkivesi vähendab ka veresuhkru ja kolesterooli taset. See sisaldab selliseid elemente nagu raud, kaalium, magneesium ja C-vitamiin.

Artišokivee kasuks räägib immuunsüsteemi tugevdav tsünariini ja silübiini olemasolu.

Salenevaid inimesi võib huvitada asjaolu, et mainitud tsinariin, samuti silübiin, tugevdavad immuunsust, samas kui inuliin hoiab ära näljatunde ja annab küllastustunde. Joogis sisalduv klorogeenhape vähendab suhkrute imendumist seedetraktis, mistõttu keha kasutab rasvade ja süsivesikute varusid. Omakorda kiirendab niatsiin ehk B3-vitamiin ainevahetust. Seetõttu ei tasakaalusta artišokkivesi mitte ainult keha vee ja elektrolüütide tasakaalu, vaid toetab ka kaalulangetamise protsessi.

100 ml joogis on 17 kalorit.

Artišoki vesi - valitud toitainete sisaldus

Koostisosa Kogus / 100 ml
Naatrium 20 mg
Kaalium 45 mg
Süsivesikud 8 g

Allikad:

1. Juurdepääs teabele veebisaidil: http://news.health.ufl.edu/2011/17811/multimedia/health-in-a-heartbeat/can-coconut-water-mimic-human-plasma

2. Juurdepääs uuringu kohta käivale teabele veebisaidil: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10674546

3. Juurdepääs eksperdi avaldustele veebisaidil: http://www.mensjournal.com/health-fitness/nutrition/should-you-be-drinking-maple-water-20140519

4. Juurdepääs uurimistöö kohta käivale teabele veebisaidil: http://www.studiauniversitatis.ro/pdf/20-2010/20-3-2010/SU20-3-10Peev.pdf

kodune isotooniline jook isotooniline spordijoogid isotoonilised joogid looduslikud isotoonilised joogid looduslikud isotoonilised joogid retsept isetehtud isotooniline jook
Sildid:  Koolitus Puur Outfit-And-Aksessuaarid