Ekstreemsport ja vegantoitumine

Profispordi kombineeritakse sageli spetsiaalse dieediga. Veganiks otsustanud sportlastest pole puudust. Kas neid tuleb veel ja veel?

Poksija Mike Tyson, vormel-1 sõitja Lewis Hamilton ning õed Serena ja Venus Wiliams - need on vaid mõned näited tituleeritud sportlastest, kes on karjääri jooksul veganiks muutunud. Nagu selgub, ei pea taimsele dieedile üle minnes olema tulemused halvemad kui regulaarselt liha süües.

Tervise muutused

Paljude vegan sportlaste jaoks pole oluline mitte ainult ökoloogiline aspekt, vaid eelkõige terviseprobleemid. Need argumendid olid otsustavad Poola Kross Racing Teami tiitliga mägirattur Ariane Luethi jaoks. ┼áveitslane on võitnud triumfi kõige ekstreemsemas MTB-võistluses - Absa Cape Epicus.

Mu elukaaslane, ka jalgrattur, kes on olnud mitu aastat vegan, veenis mind toitumisharjumusi muutma. Tänu temale analüüsisin oma praegust dieeti ja otsustasin kõik loomsed tooted oma igapäevasest menüüst välja jätta - ütleb Ariane Luethi.

Sportlasena kartis ta sellist radikaalset muutust. Enamasti müüdi tõttu, et vegantoitumine ei anna piisavalt toitaineid. Vahepeal pole Ariane Luethi tervislikud tulemused muutunud. Tal ei olnud kunagi rauda kõrgel tasemel, nii et tema rauaväärtus jäi samaks. Veganlusele üleminek ei mõjutanud ka negatiivselt sportlikku sooritust ja heaolu.

Kas veganlus on sportlastele hea valik?

Sportlased lisavad toidule toidulisandeid olenemata sellest, kas nad on veganid või lihasööjad. See puudutab peamiselt Omega3 ning D-vitamiini ja B12 toidulisandeid. Enne võistlemist võite süüa köögivilju, pähkleid, seemneid ja kaunvilju. Siiski tasub olla ettevaatlik, et mitte üle pingutada, sest see võib põhjustada kõhuprobleeme. Vegandieedis tasub kasutada spetsiaalseid jooke ka veganitele, kes tegelevad aktiivselt spordiga. Ariane Luethi puhul osutusid taimsed saadused täisväärtusliku dieedi loomiseks piisavaks.

Etapivõistluse ajal või väga nõudlikus treeningfaasis, kui mu immuunsüsteem vajab täiendavat hoogu, kasutan multivitamiine ja probiootikume, selgitab Luethi.

Vegan toitumine peab olema väga kaloririkas ning sisaldama palju valke ja süsivesikuid. Seega peaksid nad sööma palju riisi ja otra. Süsivesikud on sportlaste jaoks kõige tõhusam energiakütus. Neid hoitakse lihastes ja maksas glükogeeni kujul.

Vegan otsib

Ja kuidas vegan sportlaste söögid välja näevad? Hommikusöögiks on tavaliselt täisteraviljatoidud, näiteks kaer, speltanisu või tatar, maitsestatud kaneeli ja kurkumiga. Kogu asja võib valada vee või taimse piimaga. Õhtul võtavad juhtpositsiooni salatid ja köögiviljad. Samuti tasub neile "lisada" tofut või kartulit.

Veganlus ei ole dieet, mis mõjutab negatiivselt professionaalset sporti. Meister võib olla liha söömata. Nagu veganid väidavad, arendab selline muudatus loovust ja võimaldab uute maitsete otsimisel köögis katsetada.

Sildid:  Outfit-And-Aksessuaarid Harjutus Puur