Taimsed (vegan) valgulisandid - kas seda tasub kasutada?

Taimsed (vegan) valgulisandid on vadakuvalgu asendajad, mis on mõeldud inimestele, kes ei söö liha ega loomseid saadusi. Taimne valk on ka toiduallergikutele mõeldud toode. Kontrollige, milliseid taimseid proteiinilisandeid on turul saadaval ja kas neid tasub kasutada.

Taimne valk on hea alternatiiv inimestele, kes on taimetoidu- ja vegandieedil - taimsed proteiinilisandid võivad edukalt toiduvalgu puudust täiendada. Spordiga tegelevad inimesed saavad kiiremini taastumiseks ja paremaks lihaskasvuks taimse valgu pulbrist.

Uurige, kuidas erinevad veganvalgu toidulisandid loomsetest toorainetest saadud lisanditest ja kas neid tasub kasutada.

Taimsed ja loomsed valgud - erinevused

Valk on, nagu me teame, lihaste põhiline ehituskivi. See koosneb endogeensetest aminohapetest (mida organism peab ise tootma) ja eksogeensetest aminohapetest (mida tuleb toiduga alla neelata).

Valk jaguneb loomset päritolu ja taimseteks valkudeks. Loomne valk sisaldab kõiki 20 aminohapet, mis on vajalikud keha nõuetekohaseks toimimiseks, sealhulgas 8 kõige olulisemat, s.o eksogeenset valku, st fenüülalaniin, isoleutsiin, lüsiin, leutsiin, treoniin, metioniin, trüptofaan ja valiin. Kui antud toode sisaldab kõiki 20 aminohapet, nimetatakse seda tervikvalguks. Taimsed saadused ei ole täisväärtuslikud valgud, vaid sisaldavad palju muid väärtuslikke toitaineid, s.t sisaldavad rohkesti kiudaineid, vitamiine ja mineraale.

Taimseid valke leidub muu hulgas kaunviljades, teraviljades ja pähklites. Need on puudulikud, ehkki mõnest tootest, näiteks sojaubadest, võime leida kõik vajalikud aminohapped. Kuid nende kvaliteet võrreldes loomsete valkude aminohapete sisaldusega erineb suuresti.

Vaata ka: Treeningujärgsed valguveikid - retseptid

Taimsete valkude toidulisandid - millal neid kasutada?

Valgud mängivad meie kehas väga olulist rolli ja täidavad mitmeid olulisi funktsioone, nt transpordivad hemoglobiini, parandavad immuunsust (immuunsust), on kudede (keratiin, kollageen, elastiin) põhiliseks ehitusmaterjaliks, reguleerivad geneetilise kulgu. töötleb, toodab ja edastab närviimpulsse.

Valgu täiendamist saavad seetõttu kasutada kõik, mitte ainult jõusaalis treeniv või muud liiki füüsilist tegevust harrastav inimene. Täiendav valgu lisamine on eriti soovitatav veganitele ja taimetoitlastele, kelle dieet sisaldab täisväärtuslikku valku.

Uurige, millised taimsed toitained on väärtuslikud ja mida tuleks vältida.

Tähtis

Loomne valk sisaldab aminohapete komplekti, mis on vajalik keha nõuetekohaseks toimimiseks. Sel põhjusel on vadakuvalk tervisele palju kasulikum kui taimne valk, mis ei koosne lüsiinist, metioniinist ja trüptofaanist. Loomse valguga saab konkureerida ainult sojavalk, sest see sisaldab erandkorras kõiki vajalikke aminohappeid, kuigi selle kvaliteet on veidi halvem (see on vähem seeditav).

Loe ka: Koolituseelsed toidulisandid - tegevus ja kõrvaltoimed Legaalne doping - loomulikud viisid tõhususe suurendamiseks ja parandamiseks ... Vadakuvalk: tüübid, mõju, annus

Taimsete valkude toidulisandid - tüübid

1. Sojavalk

Sojavalk sisaldab võrreldes teiste taimsete toitainetega kõiki asendamatuid aminohappeid. Parem on valida sojaisolaat kui kontsentraat, sest see sisaldab lausa 90% valku ning tühises koguses rasva ja süsivesikuid. Seevastu sojauba kontsentraati iseloomustab palju väiksem valgu protsent, st kuni 65%, ülejäänud osa on rasv ja süsivesikud.

Kui varem olid sojavalgu toidulisandid väga raskesti seeditavad ja sisaldasid madalamaid aminohappeid, siis tänapäeval on ka kõige odavam sojavalk väga kergesti seeditav.

Sojalisandeid tasub kasutada mitte ainult nende atraktiivse hinna tõttu. Sojaubadel (kui need on hea kvaliteediga ja mitte GMO tooted) on palju tervist edendavaid omadusi. See kaitseb rakke vabade radikaalide eest, vähendab ateroskleroosi riski (need alandavad halva kolesterooli taset) ja suurendab fütoöstrogeenide (naishormoonide) hulka.

Vaata ka: Valgurikkad toidud massiks - retseptid

2. Nisuvalk

Nisuproteiin on ebapopulaarne taimne toitaine, sest selle ainus eelis on glutamiini (endogeense aminohappe) üsna suur annus. See ei sisalda tervet aminohapete koostist, seega ei aita see kaasa keha olulisele taastumisele ega suurenda lihasmassi. Nisuvalk on üsna odav toode, sageli madalama kvaliteediga. See võib muuta selle ebapuhaks ja sellisel kujul võib see põhjustada seedeprobleeme.

3. Hernevalk, riisivalk ja kanep

Need valgud on oluliselt madalama kvaliteediga (vähem kui 1,0) kui sojavalgud, mistõttu eraldi kasutamine pole soovitatav, kuid neid võib tarbida koos muud tüüpi taimse proteiiniga, kuna need on teie tervisele kasulikud.

  • Hernevalk - kaunviljad on teadaolevalt suurepärane taimse valgu allikas. Lisaks annavad herned meie kehale palju kiudaineid ja väärtuslikke mineraale, nagu raud, kaltsium ja magneesium. Hernevalk ei põhjusta allergiat, seetõttu on seda soovitatav inimestele, kes on tundlikud toiduallergeenide suhtes. Hernevalk ei anna aga suurejoonelisi valke ega sisalda kõiki aminohappeid. Kasutage neid täiendamise osana.
  • Riisivalk - sarnaselt hernevalgule on see hea toidulisand ja alternatiiv inimestele, kes vadakut ei kasuta. See on väga kergesti seeditav ja sisaldab palju kiudaineid. Riisivalgud on atraktiivsed ka madala rasvasisalduse ja tervist edendavate allergiavastaste omaduste tõttu.
  • Kanep - on hästi lahustuv ja ei koorma seedesüsteemi. Need sisaldavad peaaegu kõiki asendamatuid aminohappeid (kaheksa üheksast), kuid mitte sama kvaliteediga kui muud taimsed proteiinilisandid.

Kas taimsed valgud aitavad lihaseid üles ehitada? [VIDEO]

Koolitaja Jacek Bilczyński tutvustab uurimistulemusi taimsete valkude efektiivsuse kohta lihasmassi kasvatamisel.

Kas tasub kasutada taimseid valgu toidulisandeid?

Taimseid proteiine sisaldavaid toidulisandeid tuleks kasutada siis, kui selleks on head põhjused, näiteks veganlus, taimetoitlus, toidutalumatus. Kui me ei pea lihavaba dieeti ja seedesüsteem töötab korralikult, peaksime tarbima tavalisi valgulisandeid (vadakuvalgu isolaat on parim). Tänu sellele saavutame palju paremaid spordi- ja tervisemõjusid.

Kui võrrelda vadakuvalgu toidulisandites sisalduva valgu kvaliteeti taimse, näeb loomne valk välja palju parem, kuna see sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid - endogeenseid ja eksogeenseid. Taimne valk on hea toidulisand, kuid see pole kindlasti vajalik keha nõuetekohaseks toimimiseks.

Sildid:  Salendav Outfit-And-Aksessuaarid Harjutus